Anteo Bar Gastronómico

Es normal que Anteo Bar Gastronómico sea uno de nuestros favoritos, con una carta en la que te apetece pedir todos sus platos y con unos precios muy adecuados.

Disfrutamos de:
- Pan elaborado en casa
- Steak tartar
- Tosta de anchoa 00 y mantequilla ahumada
- Salmorejo con presa ibérica marinada y puntilla de huevo frito (fuera de carta)
- Calabaza asada, berenjena ahumada y salsa de yoghurt
- Ensaladilla rusa de papa asada, anchoa, bonito y encurtidos con chicharrón de papa
- Bocadillo de cochino
- Lasaña de ropa vieja
- Mango especiado con curry y pimienta negra
- Flan de leche de cabra con roca de coco
Para beber: Bien de Altura Ikewen Tinto ’22, Envinate Táganan Margalagua ’21 y Nieport Colheita 2007.

Ya son innumerables las visitas a @anteobargastronomico en la capital, y es que nos encanta su concepto, la informalidad dentro de la formalidad. Apuestan por el sabor, creando platos diferentes a las que sueles encontrar por ahí, pero sobre todo cuidando el bolsillo de sus comensales. Vamos, lo que se busca en un bar pero con un punto más gastronómico.

La capacidad de @alemedm para mezclar ingredientes es alucinante, usa productos de la isla con otros de diferentes partes del mundo para hacer que con sus platos te chupes los dedos. Son varios los platos que ya son famosos como la ensaladilla o el bocadillo de cochino. En esta visita, probamos algunos nuevos platos que ha añadido a la carta y que estaban muy buenos como la tosta de anchoa, la calabaza y la lasaña, sorprendentes todos.

Súmale a todo lo anterior una carta de vinos con cositas chulas y a precios más que ajustados. Imagínate que pillamos el Táganan Margalagua de Envinate que tiene 100 puntos PArker. El servicio de Jesus Carmona es el esperado en un bar, informal, cercano y divertido.

Si buscas probar sabores diferentes no dudes en visitar Anteo.
Si quieres ver la experiencia en formato reel, pulsa aquí

20 - 25€ pax. sin bebida
3 pax.
Julio 2024