Descripción

Paz y tranquilidad es lo que se respira dentro de Casa Romántica en el precioso Valle de Agaete, pero además te puedes comer Gran Canaria literalmente.

Nosotros disfrutamos del menú Alonso Quesada:
- Tunidos, cítricos y escabeche de guayaba
- Mouse de foie y tuno indio
- Steak Tartar y puré de pimientos
- Queso, dulce de tomate y mojo cilantro
- Muselina de pescado y algas
- Conejo en salmorejo
- Tomates aliñados
- Camarones de agaete en su esencia
- Pulpo, batata y mojo
- Escaldón de gofio y pescado
- Cochinillo y manzana
- Degustación de quesos de Gran Canaria
- Fresas, Tunos indios y vinagre macho
- Chocolate, algarroba y café de Agaete
Para beber: Maridaje de vinos de Gran Canaria de la mano de Carlos

El trabajo que hace Victor Lugo como propietario e ideólogo de Casa Romántica es algo digno de admirar. Busca que en su retaurante solo se consuman productos de la isla y si es de sus fincas aún mejor. Una apuesta arriesgada a la par que sabrosa gracias al gran producto de la isla.

Casa Romántica tiene cinco menús de los cuales dos son veganos y uno vegetariano. La apuesta por la sostenibilidad es clara en todas sus facetas y la habilidad de Aridani Alonso hace que todos los pases del menú estén muy ricos. Muchos recuerdos a cocina canaria con los tomates aliñados, el pulpo o el escalón. El cochinillo es un pase absolutamente perfecto.
Gran detalle acabar con una degustación de quesos de Gran Canaria sin coste adicional al menú, y unos postres que juegan con la temporalidad.

La sala la lleva a la perfección Victor Lugo como director de orquesta y su equipo, al que le acompaña Carlos para la parte líquida proponiendo un maridaje de vino de la isla, como no podría ser de otra forma.

Siendo sinceros, el trabajo que está haciendo Casa Romántica y la ubicación de ensueño que tiene hace que sea un indispensable en la isla.
Si quieres ver la experiencia en formato reel, pulsa aquí

72€ pax sin bebida
2 pax.
Marzo 2025