La Sandunga

Hay muchos restaurantes que año tras años siguen apostando por su concepto para siempre agradar a todo el que pasa a visitarlo, un ejemplo de ello es La Sandunga

Nosotros disfrutamos de:
- Entrantes de la casa
- Nigiri de sama
- Ceviche de bocinegro con leche de tigre al jengibre
- Canelones de pasta brick rellenos de guiso de rabo de toro con crema de cigalas y puré de papa tartufo
- Guiso clásico de alubias de Anguiano
- Huevos rotos con bacalao encebollado, espuma de papa y chips
- Albóndigas de cochino negro al curry, prensado de arroz sushi, crema de manzana y espuma de papa
Para beber: Bodegas El Lomo Qori ‘21, La Cendra Garnacha ’21, Bodegas Iglesias Par Orange Wine.

Sus vistas, la preciosa sala, el servicio a cargo de Damaris y la cocina de Gonzalo son la conjunción perfecta para conseguir que toda la experiencia esté a la altura. Siempre la visita a La Sandunga es sabrosa.

La propuesta de cocina se podría decir que es una mezcla, desde guisos a platos con influencia asiática o una mezcla de los anteriores, usando esos sabores que despiertan a tus papilas gustativas en cada bocado. Gonzalo sabe cómo jugar con ellos para hacer platos como el ceviche, el nigiri o las albóndigas, pero también se defiende a la perfección con lo tradicional y quedó demostrado en las alubias o las carrilleras.
Muchos de los platos que ves son medias raciones que pedimos para poder probar más cositas.

La sala es preciosa, muy acogedora y si tienes suerte pide cerca del ventanal para que tu experiencia se multiplique. Ojito a lo bien seleccionada que está la carta de vinos, un acierto por parte de Damaris.

Con La Sandunga también se disfruta sin parranda.
Si quieres ver la experiencia en formato reel, pulsa aquí

50 - 60€ pax. sin bebida
2 pax.
Julio 2024