Moral Restaurante

Hacía falta algo así en la capital de Tenerife, Moral Restaurante da un golpe en la mesa, defendiendo una cocina inusual en la isla.

Disfrutamos de:
- Ajoblanco (aperitivo)
- Tomates aliñados (aperitivo)
- Escalivada de solomillo del carnicero
- Berenjena glaseada, anguila y champiñón
- Garbanzos arreglados con foie
- Cigalas con mojo hervido y brioche
- Raya con salsa de mejillones y perejil
- Flan con chantilly
Para beber: Pierre Frick Pinot Gris ‘19.

Sabíamos que nos iba a encantar porque con la trayectoria de Iciar y Juan Carlos no podíamos dudarlo.
Han apostado por un bistró con mucho de cocina afrancesada y que con el poco tiempo que llevan abierto, se ha convertido en referencia.

Esta gente no sabe hacer las cosas a medias tintas y eso se ve en cada uno de las elaboraciones. Mucho sabor, mucho fuego y muy bien conjuntados todos los sabores. Platos como la berenjena o los garbanzos son grandes candidatos a ser los favoritos de los clientes. De lo que pedimos en esta visita, absolutamente recomendable la escalivada y la cigala (madre mía el brioche). Bravo también por el flan de verdad, ¡qué difícil es encontrar uno así!

El local lo han dejado precioso y el servicio con Reymond genial, acorde totalmente con lo que se espera de este local. Apuesta de vinos muy curiosa con cositas diferentes a todo lo que encuentras por ahí.

Qué bien que llegaste a Santa Cruz Moral Restaurante.
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50 - 60€ pax. sin bebida
2 pax.
Agosto 2024