Descripción

Hay un nuevo lugar en Tenerife, un lugar que te invita a pasar un rato muy agradable viajando a otro continente y es el nuevo Savannah Tenerife

Nosotros disfrutamos con:
- Hummus y encurtidos
- Ceviche de corvina, lima, batata y cancha
- Burrata, kéfir, dátiles, y Ras el Hanut
- Taco de jarrete de cordero a baja temperatura, salsa de tomate especiado y Tzatziki
- Lubina frita marinada en adobo Al-Andalus
- Pincho de 150 gr. de Wagyu
- Bounty
- Para beber: Cava Robert J. Mur, Viñátigo Ensamblaje Blanco, Bodegas Neo Sentido

Este es el nuevo restaurante del Grupo Monkey, centrado en el continente africano, con una local precioso, donde se cuida la música, iluminación, vajilla, decoración,… todo, absolutamente todo, hasta el más mínimo detalle. Además se encuentra en un lugar muy cómodo para llegar y para aparcar, en el mismo Green Garden Resort.

Para el desarrollo de la carta han contado con la asesoría de Armando Sladanha y se nota el toque fusión del propio chef.
Influencias de muchas partes del mundo pero con especies que trasladan a África. Un concepto que para nosotros se puede disfrutar mucho más si se comparte y así probar más platos.
Hay cositas curiosas que nos gustaron mucho como la burrata, el taco de cordero o la lubina frita, este último diferente y sabroso.

Fuimos al poco tiempo de abrir y a pesar de ello Ismael comió el servicio a las mil maravillas, con profesionalidad y cercanía y haciendo que la experiencia se multiplicara. Por otro lado, en carta de vinos botellas para todos los gustos, corta selección pero para todos los bolsillos y paladares.

Para viajar a África solo te tienes que desplazar a Las Américas y hacer una visita a Savannah.
Si quieres ver cómo disfrutamos en formato video, pulsa aquí.

2 pax.
Marzo 2024