Descripción

Picoteo muy agradable y bastante soul por Soul Gastro & Wine Bar

Disfrutamos de:
- Croquetas cremosas de hongos con alioli de ajo negro.
- Cogollos a la brasa con aliño cesar.
- Revuelto de langostinos.
- Canelones de rabo de toro.
- Bizcocho cremoso de chocolate.
Para beber, un Cloe ‘22.

¿No les pasa que cuanto más cerca tienes algo más tardas en ir? Pues es lo que nos ha pasado con Soul.
Un pequeño local muy cuco que se encuentra en el centro del meollo de la capital y que es muy agradable, abierto a la calle haciendo que se cree una atmósfera estupenda para una buena experiencia.

Una carta pequeñita, como el local y la cocina, en manos de Borja Moreira, pero en la que te apetece pedir todo lo que proponen.
Nosotros fuimos a cenar y queríamos picar y lo que pedimos fue perfecto.
Destacamos los cogollos a la brasa, un plato genial que cada vez nos gusta más y los canelones que no son nada pesados y suaves.
Las croquetas también estaban muy buenas.

Servicio del local es muy agradable, nos comentó que se van turnando en cocina y sala para poder llegar a todos.
En la carta de vinos quizás esperábamos un poquito más ya que se denominan Wine Bar. Aún así creemos que van por el camino y seguro que seguirán mejorando.

Uno de esos lugares curiosos, pequeños y coquetos para ir en cualquier ocasión.

🐽 2 pax.
📅 Agosto 2023.