Descripción

¿Te gusta el vino? ¿y la cerveza? ¿y el canalleo? ¿y la buena comida? Si has respondido sí a alguna de las preguntas no puedes perderte La Canibal

Disfrutamos de:
- Alcachofas confitadas.
- Ensalada de berenjenas en escabeche de cítricos.
- Croquetas de Lacón, chorizo y queso San Simón.
- Croqueta de chipirón con katafi, Molleja de ternera ahumada y gyozas de mollejas de cordero.
- Tablas de queso.
- Vinos por grifo.
Por copas Morgon Côte du Py 2021, Fumey Chatelain Arbois Savagnin 2016, Antoine Sanzay La Paterne 2019, Gabián 2014, El Rall Mas Pellisser 2019.
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La Haníbal es uno de los mejores bares de Madrid y esto no lo decimos nosotros, lo dice TimeOUT Madrid. Amamos este tipo de locales que tiene vino para aburrir, desde una bodega brutal hasta una pared con grifos en los que puedes encontrar su selección de “vinos sinceros”. Además el local es muy pintoresco con varios comedores pero no te pierdas la zona de la barra alta y de más jaleo.

La carta está genial para compartir y picar de manera sencilla y con mucho sabor. Especial atención a todas las propuestas castizas fusionadas de Josemi Santamaría, como las Gyozas de mollejas, las mollejas ahumadas, las orejas… una apuesta arriesgada pero buenísimas.
Nosotros fuimos a picar (sin mucha hambre) y nos quedamos con las alcachofas que están riquísimas y la ensalada de berenjenas que nos pareció súper diferente y rica.
No te puedes ir sin pedir una tabla de quesos. La zona de quesos es un espectáculo. Nosotros empezamos y terminamos con quesos.

Pablo González tiene un equipazo aquí y ellos te pueden guiar en la selección de platos, vino o cervezas. Nosotros nos llevaríamos a Álvaro Vera a todos lados, es un auténtico crack, controla de todo.
Sobra comentar aquí el tema de los vinos, solo te podemos decir que de precio están genial.

Caníbales somos nosotros, pero caníbales de este concepto de bares.
📅 Marzo 2023.