DaBeKe

¿Sabes de esos proyectos que tienen ese yo no se qué que hace que sean especiales? Pues DeBeKe lo tiene pero nosotros sí sabemos porqué.

En nuestra visita comimos:
- Huevo 63º, setas y jamón ibérico.
- Croquetas de queso y de jamón ibérico.
- Empanadilla de cabra.
- Gyozas de langostinos.
- Arroz meloso de rabo de toro.
- Entrecot al Kamado.
- Codillo lacado a la cerveza negra.
- Tarta de queso.
El maridaje fue un gran homenaje

¡Pues sí! Sabemos qué es lo que hace especial a @dabekerestaurante… Dabeke va de personas, de corazón, trabajo y cariño al cliente.
Apostaron hace años por ubicarse en una casita terrera, preciosa, en la parte alta de La Orotava y se han hecho un gran hueco en la gastronomía del norte, todo gracias a su incansable apuesta por el cariño y el producto de calidad.

La carta depende mucho el producto con el que puedan contar. Sabiendo que siempre tienen algunos platos que no se suelen mover van jugando con el resto.
Enrique nos propone demasiadas cosas ricas para disfrutar como pueden ser las croquetas de queso que son un espectáculo, los arroces que están muy buenos o los huevos a baja temperatura que los elabora a la perfección.
Luego tiene otros platos como las carnes hechas con diferentes elaboraciones (el codillo es sublime) o algunos otras propuestas como las gyozas que estaban para chuparte los dedos.
Tiene una mano y un equipo muy top.
No te decimos nada de la tarta de queso queso, vete, prueba y nos dices…

Lo de Bea en el servicio es maravilloso, en la sombra hace que todo funcione a la perfección y contando con Miguel Ángel Quintero en sala se hace más fácil. Un servicio muy humilde y profesional que hace que este local tenga ese algo que les decíamos.
Del vino no hablamos, juzguen ustedes…

Sentirse en familia no es fácil y por eso para momentos especiales contamos con personas especiales. Gracias familia DaBeKe🫣

📅 Junio 2022.