Descripción

Santa Leña · Asador en Arrecife (Lanzarote).

Disfrutar del nivel de brasa de Santa Leña en Lanzarote es un auténtico lujo: un lugar que todo el mundo debería conocer.

Nosotros disfrutamos de:

Chorizo Joselito x Asador Etxebarri
Cecina de wagyu
Chorizo criollo canario
Tomates de la isla aliñados
Ensalada tricolor: rúcula de Lanzarote, tomate asado a la leña y burrata ahumada canaria
Puerro asado a la leña
Berenjena en escabeche
Chips de batata caseros
Batata asada
Entraña de angus selección del país
Picaña argentina

Para beber: Bimbache Vinícola Miguelito Jackson 2023 y Bien de Altura Ikewen 2023.

Llevábamos mucho tiempo detrás de probar la maravillosa brasa que Daniel Cabrera ha desarrollado en Santa Leña, y en nuestra última visita no lo dudamos. Pudimos comprobar que lo que hace es digno de alabar y admirar, y más aún en Arrecife.

Lo que empezó como un hobby se convirtió en la profesión de Daniel, y menos mal, porque lo hace estupendamente. Súmale que trabaja con producto de alta calidad, mucho de él local, y lo tiene todo.

Y dos piezas clave más: el magnífico trato de Cathaysa en la sala y una rica bodega que apuesta una vez más por el vino de la isla, algo que sorprendentemente cuesta encontrar en otros locales de Lanzarote. Si quieres ver la experiencia completa, aquí tienes nuestro reel.

Nos quitamos el sombrero ante el trabajo que se está haciendo en Santa Leña.

Comensales: 2 pax

Visitado en: agosto de 2025

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Puedes consultar más información, menú y reservas en la web oficial de Santa Leña: santa-lena.makro.rest/?lang=es.