SeBE Restaurante

¿Podría ser SeBE el motivo de una visita a Lanzarote? ¡Lo es! Más que justificado.

Disfrutamos de:
- Tartar de atún canario, erizo y alcachofa.
- Guacamole de La Palma con chips de morena.
- Buñuelos de carne compuesta.
- Pescado sellado en AOVE con mojo rojo y verde.
- Arroz de carabinero (de las jornadas del día anterior).
- Casi todo es millo: merengue de hojas de maíz y mousse de millo.
- Espuma de batata.
Para beber, Collet Navazos ‘18 Extra Brut y Akaet Volcán de la Corona ‘21

Ya nos los habían dicho claramente, a SeBE hay que ir dos veces y es cierto. Y es más, apuntamos que una de día y otra de noche para que veas las dos realidades de este precioso local. Santi y Begoña son una pareja cercana, humilde y cabezona, ¿por qué sabemos esto último? Porque para conseguir lo que tienen hay que serlo, hay que luchar mucho.

Sí o sí en SeBE hay que pedir uno de sus dos platazos: arroz (cualquiera) y el pescado sellado en mojo. Para nosotros, los dos son los mejores que hemos comido.
Después puedes pedir lo que quieras, darte un buen festín con el tartar de atún que es súper diferente, el delicioso guacamole o los sabrosos buñuelos.
Sí, sabemos que en esta ocasión hemos puesto a todo y es que no dejaríamos de pedir nada, es el grave problema de este local.
Y si a todo esto le sumas una vajilla espectacular tiene la combi completa.
Los postres… deja hueco, solo te decimos eso.

La sala es armoniosa, con un trato súper especial y con @ladysebe capeando todo de manera magistral. A su vera Devora Rojo como sumiller, con un control de la bodega y del maridaje que hace que hasta parezca fácil controlar esto.
La bodega da gusto, la verdad. Nos encanta poder disfrutar de una variedad así de nuestros vinos canarios y más aquí, ya que tienen los más especiales.

Una familia que, sin duda, te hace sentir en familia y disfrutar de su mesa. ¡Gracias!
🐽 2 pax.
📅 Mayo 2023.