Descripción

Sinceramente lee el post hasta el final, esta experiencia en @saladedespiece ha sido lo p*** más.
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Comimos:
1ª 📸: Alcachofa confitada y frita con salsa de aguacate y sal de oro. 🤤
2ª 📸: Tomate con albahaca frita. 🤤
3ª 📸: Preparación del Rolex.
4ª 📸: Rolex (yema, foie y panceta). 🤤
5ª 📸: Chuletón cenital y tartufata. 🤤
6ª 📸: Gamba blanca.
7ª 📸: Preparación de la Trufa Pelota Vasca.
8ª 📸: Tacos de Trufa Pelota Vasca. 🤤
9ª 📸: Flan de queso. 🤤
🍷: Dido (2019 / D.O. Montsant)
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Esta locura de manos de @javier_bonet_ nos ha parecido maravillosa 🤪. ¿Puedes comer dentro de lo que sería una carnicería, con todo decorado para la ocasión y que sea una experiencia inmejorable? ¡SÍ! 🤘🏼
Cuando entras sabes que es otro concepto, otra cosa que en la isla no hay, que quizás nunca hayas probado y que te deja sin palabras…
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Tienes la opción de ir a menú o elegir de la carta. Nosotros pedimos bajo las recomendaciones del camarero, vestido de pies a cabeza como un auténtico carnicero, y flipamos 😋. Vaya maravilla la alcachofa, qué pasada el chuletón y qué puesta en escena la trufa blanca 🙌🏼. Todo estaba buenísimo pero es que la puesta en escena hace que la experiencia se eleve a otro nivel. El postre… madre mía el postre… Como solemos decir PURO ARTE ❤️
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El servicio es desenfadado, al igual que el local, súper cercano y muy divertido, te va a encantar.
La carta de vinos 🍷 es amplia, a un precio súper bueno y con cosas distintas, como todo en el local.
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De verdad que no sabemos como contarte esto, solo te decimos que si tienes la oportunidad vayas 🔝.
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. 💰💰💰 (40 - 60 € pax.).
📅 Julio 2021.