Descripción

Los jóvenes la están rompiendo por la ciudad y un claro ejemplo de ello son todas las aperturas. Hoy hablamos de Tresde Restaurante.

Disfrutamos de:
- Endivias a la brasa, Blue Stilton y granada.
- Steak tartar de Angus.
- Alubias y gambón a la plancha.
- Lonja del día.
- Albóndigas de cordero y hierbabuena.
- Hogaza de obrador y mantequilla retrabajada.
- Boletus, parmesano, chocolate y avellana.
- Bizcocho de cítricos.
Para el bebercio, Skin Contact ‘19 y Les Closiers ‘21.

Un concepto de tres amigos, con tres partes en la carta, tres platos en cada apartado… ¿todavía dudas el sentido del nombre?
Aquí hay mucho sabor y buen hacer. Es un local efímero pero mono y su servicio es muy correcto. Todo lo necesario para ser un lugar de disfrute.

La cocina busca una carta completamente estacional, la cual va cambiando según producto de temporada y según lo que le apetezca a @aitor.sua.
Eso sí, cada plato está muy bien pensado, con la posibilidad que si van dos personas se pueda pedir toda la carta. También tienes la opción de pedir un menú en el que tú eliges un primero, un segundo y un postre por un precio más que ajustado.
Espectáculo las endivias, las alubias y las albóndigas, completamente brutales.
El postre de boletus y chocolate es una locura, muy muy curioso.

En el servicio está Lucas, joven, educado y con muy buen saber estar y control sobre lo que pasa allí.
Cosas muy chulas y curiosas en la parte líquida, mola la apuesta que van teniendo y que va creciendo.

La compañía de esta experiencia también hace que todo sume, gracias @ainur_rrd y grande el equipo de Tresde Restaurante.

🐽 2 pax.
📅 Diciembre 2023.