Descripción
¿A qué apetece un paseo para disfrutar de un maravilloso arroz? Pues no te puedes perder Mojo Rojo.
En nuestra visita comimos:
- Entrantes: Foie micuit, paté de almogrote con aguacate y chupadedos de ajo.
- Ventresca de patudo, piñones de almendra y yuzu.
- Bravas de plátano verde.
- Bogavante tibio en ensalada de lechuga escaldada con brandada de merluza de Lanzarote.
- Carne Cabra a baja temperatura.
- Arroz Marea Baja.
- Crema helada de higo pico, coco y yuzu.
- Petit en forma de chuches.
Para maridar Akaet Paraje (2020), Alma de Tacande (2019), Viñatigo Vijariego Blanco (2021) y Gran Virtud Blanco Dulce.
Hablar de Mojo rojo es hablar de sabor. Su propuesta se basa en unas tapas y arroces como pocos en la isla .
¡El trayecto está más que justificado por ir a disfrutar!
Mira las tapas, no son unas cualquiera, cuentan con una fase visual inigualable y que además están riquísimas.
Para empezar vas a flipar con los aperitivos de la casa, unos trampantojos. Cuidan hasta el más mínimo detalle.
Nosotros aquí tenemos un must, la cabra, No te puedes ir sin pedirla. El resto lo dejamos a tu elección. Nosotros, en esta ocasión, nos decantamos por otras dos que eran fuera de carta y las bravas de plátano, todas deliciosas.
El otro punto fuerte de su carta, los arroces. Puedes elegir entre varios, principalmente con producto de mar. Nosotros nos dejamos aconsejar y pedimos el que nos recomendaron, muy sabroso.
La bodega, o mejor dicho, la pedazo del bodega que tienen, es muy TOP. No te imaginas que tengan tantas referencias de canarias y de otras partes del mundo. Su trabajo le ha costado a Iván Expósito, que nos comentó que abandona el proyecto por estudios. Esperemos que con su marcha siga manteniéndose esta propuesta de vinos y su espíritu servicial.
Proyectos como Mojo Rojo hacen que te muevas para disfrutar de la gastronomía que tenemos en nuestras islas y ser felices en torno a una mesa.
📅 Junio 2022.
Localización
Mojo Rojo, Avenida Rafael Gonzalez Vernetta, Bajamar, España
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