Restaurante César Lanzarote

Restaurante César Lanzarote · Cocina de autor en Lanzarote.

En el marco incomparable y mágico del Hotel César Lanzarote se encuentra este restaurante que está haciendo cosas sorprendentes y muy diferentes, volviendo a darle valor al producto.

El menú constó de:

• La Santa: cabrilla, fula y vieja
• Haría: garbanzo, chícharo y lentejas
• La Graciosa: los moluscos
• San Bartolomé: cebolla blanca
• Arrecife: arroz de ventresca de atún
• Playa Blanca y el sur: morena
• Yaiza: terrina de cabra con flores
• Uga: cochinillo royale
• Tinajo: napolitana de conejo
• Teguise - Soo: helado de sandía
• Teguise - Los Valles: falso arroz con leche de papa
• Fundación César Manrique: las pinturas de Manrique
• Petit fours

Para beber: maridaje espectacular, diferente y sobre todo sorprendente de la mano de Isaac Groba.

Las manos de Gon no hace mucho que empezaron a cambiar la propuesta gastronómica de este restaurante. Con su menú te propone un paseo por la isla de Lanzarote para probar su producto y conocer algo más de su historia.

Y así, pase tras pase, vas descubriendo que el chef y su equipo controlan la técnica, pero sobre todo buscan diferenciarse a través del sabor. Si no te apetece menú, también tienes opciones a la carta con la misma filosofía: poner en valor el producto local.

El otro gran matiz importante del restaurante es el servicio y la propuesta de vinos que hace Isaac Groba, apostando por la variedad y saliéndose de lo clásico, un maridaje diferente y de altura.

Una vez más, comprobamos que Lanzarote está en un estado de gracia gastronómica encomiable y que el restaurante del César Lanzarote ha sabido sumarse a este cambio.

Comensales: 2 pax

Visitado en: junio de 2026

¿Buscas más sitios como este? También te puede interesar Kamezí Restaurant, La Tegala y Erizo Macaronesian Restaurant.

Puedes consultar más información, menú y reservas en la web oficial de Restaurante César Lanzarote: annuahotels.com/es/restaurantes-gourmet-lanzarote/restaurante-cesar-lanzarote.