Descripción

Los Lavaderos · Cocina de mercado en Tazacorte (La Palma).

La ubicación del Restaurante Los Lavaderos merece la visita: un lugar con vistas impresionantes y mucha historia que conocimos gracias a Café Isaza.

Nosotros disfrutamos de:

Ensaladilla
Timbal de berenjenas crujientes con rulo de cabra y cebolla caramelizada
Lomo de bacalao con queso palmero gratinado y verduras frescas
Lagarto de cerdo ibérico
Quesillo casero

Para beber: Vega Norte Albillo Criollo 2023.

En los antiguos lavaderos de Tazacorte está este proyecto de una de tantas familias palmeras luchadoras a las que el volcán les cambió la vida. Con unas vistas inmejorables y una terraza de lo más agradable, Los Lavaderos contenta tanto a la gente de la isla como a quienes vienen de fuera.

Su cocina de mercado busca que disfrutes la experiencia. Lo más pedido es su famosa tabla para compartir, pero era demasiado para nosotros, así que nos dejamos llevar por las recomendaciones. Muy ricos el timbal, el lagarto y el quesillo.

El servicio es muy cercano y suma para disfrutar aún más, y luchan por tener una carta de vinos con muchísimas opciones de la propia isla. Si quieres ver la experiencia completa, aquí tienes nuestro reel.

Gracias a Café Isaza descubrimos pequeños rincones de las islas que disfrutamos mucho y que nos encanta recomendar.

Comensales: 2 pax

Visitado en: febrero de 2025

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