Descripción

Vinófilos Triana · Tienda y bar en Las Palmas de Gran Canaria.

Vino, vino, vino… Es un mantra que suena en nuestras cabezas cada vez que llega el fin de semana, y Vinófilos Triana tiene todo lo necesario para silenciar esas voces.

Nosotros disfrutamos de:

Brioche de rosbif con salsa tártara
Focaccia con tomate y sardina ahumada
Tomate rosa de Barbastro con flor de sal
Croquetas de jamón
Tabla de quesos internacionales
Sorbete de guayaba, ron blanco y un toque de tabasco

Para beber, en nuestras visitas: Valentin Zusslin, Artadi Viñas de Gain Blanco 2015, El Altar El Barraco 2015, Morca 2017, Seco Transañejo y Ágala Dulcelena.

Lo que ha creado Mario Reyes en Las Palmas se puede considerar un templo del vino, una oda a esos caldos que tanto nos maravillan. Es tienda, sala de formación y restaurante, y puedes disfrutar en mesas junto a cientos de botellas o en barras altas al más puro estilo tasca.

Aquí lo importante es el vino. Puedes coger una botella del expositor (rondan el millar de referencias) y llevártela a casa, abrirla allí con unas maravillosas copas Riedel o, si te gusta probar cosas diferentes como a nosotros, ir a su carta de vinos por copas y medias copas (cerca de 100 referencias) y dejarte llevar.

La cocina también está súper bien y acompaña a los vinos a las mil maravillas. El brioche y la focaccia nos encantaron, y nos quedamos con ganas de pedir mucho más porque todo tenía muy buena pinta. El servicio es estupendo, con grandes personas como Francisco, que aman el mundo del vino y te hacen disfrutar de lo lindo.

Una casa para el vino donde además puedes disfrutar de una gran propuesta de cocina.

Visitado en: febrero de 2022

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Puedes consultar más información, menú y reservas en la web oficial de Vinófilos Triana: vinofilos.es/vinofilos-triana.