Tacande Restaurante

Tacande ha buscado que disfrutes de las recetas tradicionales desde un prisma un poco más moderno, pero sin perder lo más importante, el sabor y la esencia.

Nosotros disfrutamos de:
- Carpaccio de sama roquera
- Salmorejo de remolacha de la isla con melón
- Trucha de cabra satay
- Croquetas Tacande
- Caldo de pescado
- Cochino embarrado
- Piña asada del hierro
- Volcán de chocolate
Para beber: El Grifo Ancestral, D’Celso Malvasía Volcánica Seco, Tinto y Moscatel Dulce

Cuando alguien nos dice que su cocina es canaria renovada nos ponemos a temblar. Solo es necesario dar algunos bocados para poder validar si se mantiene la tradición de las recetas o no y en el caso de Tacande, se mantiene. Víctor ha sabido adaptarse a lo que quiere la gente que pasa por Haría: probar lo nuestro y si es con algún guiño, mejor.

La cocina utiliza productos de nuestras islas, sirviéndose de los mercados cercanos y agricultores. El caldo de pescado nos pareció de película, bien potente, bien sabroso, con un pescado en su punto y un escalón muy rico. Y sin duda hay que probar sus famosas truchas de cabra y las croquetas de pescado.
Para terminar nos gustó mucho la piña, muy refrescante, ayuda a irte aún mejor.

Cuentan tanto con terraza como de un comedor interior precioso. El servicio está a la altura de las expectativas, servicial y cercano, dando las pinceladas perfectas para que encuentres en cada bocado el guiño del chef.

Sin duda, Tacande es un lugar para visitar en cualquier estancia por la isla.
Si quieres ver la experiencia en formato reel, pulsa aquí

25 - 35€ pax. sin bebida
2 pax.
Julio 2024