Descripción

Si hay algo que hace diferente a esta casa son sus guisos y al ver que Sorondongo es de la familia de Café Isaza no dudados en repetir.

Nosotros disfrutamos con:
- ¿Un café?
- Medregal embarrado en un mojo de tomate, cherry encurtido y beurre blanc de mojo rojo
- Potaje espinaca y acelgas, reducción del caldo, espuma y yema de huevo curada
- Callos y carabinero
- Lubina con chícharos y la salsa de Fefa la de angelito
- Carrillera baja temperatura, chirivía y mojo mole
- Frangonllo
Para beber: Bodega Tameran Listan Negro ‘22.

Ya Rixard y su cocina en Sorondongo son viejos conocidos por Vegueta. A veces no hay que hacer cosas nuevas, simplemente hacer las cosas bien para seguir adelante. En esto tiene un máster este cocinero.

Su obsesión con los guisos y el sabor hacen que su cocina busque evocar esos recuerdos a cocina casera, comiéndote incluso un delicioso potaje de acelgas y espinacas en su menú.
Además juega con sabores y producto de calidad como es el caso del plato de callos, la lubina y las carrilleras, absolutamente perfectas. Tienes diferentes propuestas de menú y carta para poder variar en tus múltiples visitas.
Encima si el postre lo puedes acompañar con Café Isaza, ya tienes el círculo completo.

Gran sala manejada por la magnífica Bea que además controla una bodega muy buena cargada de cositas canarias y a buenos precios. Aplausos para ellos.

Sin duda una de nuestras recomendaciones de Café Isaza preferida para disfrutar de los sabores de siempre.
Si quieres ver la experiencia en formato reel, pulsa aquí

69€ pax. menú degustación sin bebida
2 pax.
Abril 2025