Descripción

¿Eres de vino? ¿Y de laterío del bueno? Si te apetece un plan diferente este es tu sitio

Nosotros disfrutamos de:
- Ensaladilla de Santa Catarina sin mayonesa.
- Ostras con vinagreta de albariño.
- Ceviche de berberechos.
- Tabla de quesos maestro formager.
- Chocolate en texturas con cremoso de caramelo salado y café.
- Mango, parchita y albahaca.
Maridada la experiencia por los magníficos: Raventós i Blanc De La Finca, El Muelle (2019 / V.T. De Cádiz), Tr3smano (2017 / Ribera del Duero) y Château du Mont (2018 / Sauternes)

Sibaris es una tienda de productos gourmet pero con un concepto que nos encanta y se trata de poder abrir las latas que allí tienen para que las disfrutes sobre la marcha. Este equipo, liderado por Victor y Jose, ha querido dar una vuelta a este propuesta que tanto gusta y es la creación de platos a través de la manipulación de laterío de alta calidad.
La verdad que cuidan todos los detalles, una vajilla, copas y servicio que nos ha sorprendido muchísimo y para colmo, está ubicado en pleno corazón de La Laguna.

Además de los platos de carta puedes abrir cualquier producto que tengan en tienda y degustarlo allí.
La ensaladilla sin mayonesa nos encantó, está brutal aunque no te vamos a decir el ingrediente secreto, debes ir y averiguarlo tú mismo. El resto de platos también nos encantaron. Los postres son de @pedrorodriguezdios, una delicia.

¿Y el vino…? La propuesta que tienen es una maravilla… son punto de venta oficial de Vinofilos en La Laguna y tienen una propuesta de venta por copas que en pocos sitios de la isla la puedes disfrutar.

La verdad que esperamos que dure este local porque será de nuestro puntos de refencia para disfrutar de un buen picoteo con una copita de vino.
📅 Septiembre 2021.