La Tajea
Una tasca que nos da una agradable sorpresa · El Sauzal, Tenerife
En pocas palabras
Una tasca que trabaja producto de calidad y no repite los platos de todas las demás. En La Tajea la cocina huele a cocina, la pasta artesanal es protagonista y te tratan como si fueras de toda la vida, sin prisas y con tranquilidad. Reserva, porque el local es pequeño y se suele llenar.
Qué pedir
- 01Mejillones con especias de la IndiaFuera de carta
- 02Pasta artesanal con gorgonzola y parmesanoHecha en casa
- 03Cochinillo confitadoCon naranja y manzana
Nuestra reseña
¿Cómo no lo habíamos descubierto antes? Qué bonito es seguir encontrando tascas como La Tajea, que trabajan producto de calidad y no repiten los mismos platos que todas las demás.
Da gusto ir a una tasca y notar que la cocina huele a cocina, que la sala es acogedora y que, sin conocerte de nada, te tratan como si fueras de toda la vida. Mucha cocina y mucho cariño encontramos en todos los platos de La Tajea.
Es una cocina con mucho sabor en la que llama la atención la pasta artesanal, que ves nada más entrar junto al producto fresco que usan. Pero no solo de pasta vive esta tasca, hay varios platos ricos y bien elaborados, y unos fuera de carta muy apetecibles.
Quieren que vivas la experiencia sin prisas y con tranquilidad. Eso sí, tienes que reservar, porque el local no es muy grande y se suele llenar, algo que entendemos perfectamente.
Cómo mola encontrar tascas diferentes como La Tajea.
Lo que pedimos
- Tomates de semilla antigua con burrata
- Mejillones con especias de la India (fuera de carta)
- Pasta artesanal con gorgonzola y parmesano
- Cochinillo confitado con naranja y manzana
Para beber: Alejandro Gallo Wines Malvasía Aromática y Marmajuelo 2024.
