Donde Mario

Nos encanta viajar desde una mesa y si el viaje es en primera clase mucho mejor, ¿no? Pues te presentamos la línea aérea Donde Mario

Nosotros disfrutamos con:
- Pan artesanal de Mario Bakes
- Taco de vieira
- Crujiente de plátano y cochino
- Ceviche clásico con calamar frito
- Steak tartar sobre brioche volcánico
- Cebollitas a la francesa
- Ssam de careta de cochino
- Tiramisú al plato
- Tarta de queso

Donde Mario ha convertido en un consolidado de la cocina viajera y Raul depura, cada vez más, sus platos y fueras de carta, que tienen bastantes. La sala está dividida en dos partes y pronto una tercera en la parte alta para que disfrutes en el “mood” que más te guste.

La propuesta es usar sabores de aquí y allá, respetando algunas recetas típicas de otras partes del mundo y a otras dándoles un toque canalla, jugando con el producto y sobre todo sacándole el máximo jugo a cada elaboración.
Sin duda los dos tacos ya son unos grandes representantes de la cocina de Raul. Nosotros tenemos un problema con las cebollitas a la francesa, que nos encantan pero mejor para compartir entre varios y el ceviche que es otro must en nuestras visitas.
Si puedes, deja hueco para el tiramisú y ya luego nos cuentas.

La sala es correcta, entendiendo claramente el sitio en el que están, atentos y con control de lo que pasa. En la propuesta de vinos han ido creciendo y metiendo cosas curiosas de Canarias y de fuera.

¿Te apetece un viaje? Puedes empezar transportándote con @dondemario_
Si quieres ver cómo disfrutaos en formato video pulsa aquí.

🐽 4 pax.
📅 Enero 2024