Tasca Ihuey
Cocina de mercado hecha y servida con el corazón · Puerto de la Cruz, Tenerife
En pocas palabras
Uno de esos lugares a los que siempre apetece volver. En Tasca Ihuey, Claudio pone su sello en cada plato y Melisa lleva la sala con elegancia, con una bodega curiosa llena de cosas escondidas. Lo de la croqueta es de lagrimón.
Qué pedir
- 01Croqueta de papa canaria rellena de guiso de terneraDe lagrimón
- 02Steak tartar, berenjena ligeramente picante y yema en salazónUn clásico de la casa
- 03Albóndigas de atún fresco en salsa tostadaIntenso sabor a mar
Nuestra reseña
Cuando un proyecto está impregnado de amor se convierte en uno de esos lugares a los que siempre apetece volver. Es el caso de Tasca Ihuey.
Ihuey es uno de los culpables del cambio gastronómico que, poco a poco, está viviendo el Puerto de la Cruz. Llevan varios años dando un servicio muy bueno a todo el que pasa por sus puertas, y ahora han renovado la sala, que ha quedado preciosa.
Claudio pone su sello personal en cada plato y los llena de sabor. La carta no es excesivamente larga, y quizá ahí está el secreto. Lo de la croqueta es de lagrimón, es como una papa rellena, una delicia de la que te comerías una bandeja. Los clásicos nunca mueren, y el steak tartar y el canelón son un fijo de esta tasca; esta vez probamos además las albóndigas, que nos sorprendieron por su intenso sabor a mar. Deja hueco para el postre y, si te gusta el jengibre, pide el coulant, el helado combina de maravilla con el chocolate.
El trato es muy cordial y Melisa, en sala, es profesional y elegante. La bodega es curiosa, con cosas escondidas que están de maravilla, si eres curioso, pide permiso y echa un vistazo, que seguro encuentras algo chachi a un precio muy top.
Somos fans totales de estos proyectos familiares que te hacen disfrutar en cada visita.
Lo que pedimos
- Pan de Zulay Line con mantequilla de cabra
- Salmón semicurado, remolacha asada y crema agria de wasabi (entrante de la casa)
- Croqueta de papa canaria rellena de guiso de ternera
- Steak tartar, berenjena ligeramente picante y yema en salazón
- Albóndigas de atún fresco en salsa tostada
- Canelón de cochino negro y foie
- Sabayón con helado de gofio y palomitas
- Coulant de dulce de leche con helado de jengibre
Para beber: L’Alegria 2019.
