La Gata Flora

Qué bueno es comer en un mercado, pero lo mejor es tener un local a la altura de La Gata Flora que te hace disfrutar de una cocina asiática llena de sabor.

En nuestra visita comimos:
- Zamburiñas acevichadas.
- Navajas estilo Fiji con caviar cítrico.
- Nigiri de atún con chalaca.
- Nigiri de salmón.
- Maki tempurizado con topping de atún picante.
- Shun Choi Bao de pulpo y de langostino enchipotlado.
- Roll de langostinos.
Para acompañar Abad Dom Bueno (2020) / D’ Mateo (2020).

Que tanto Armando Saldaña como Patricia Saez son almas incansables no se puede negar. Han vuelto al Mercado de La Recova con un pequeño puesto que cuenta con una barra y una par de mesas altas donde disfrutar de toda esa comida callejera asiática que tanto nos gusta.
La Gata Flora es un lugar desenfadado, alegre, dentro de un lugar bullicioso y donde se come maravillosamente bien.

La propuesta de carta de este equipo no es muy larga pero eso sí, se basa en producto de mercado pasado por las manos de Armando para darle ese toque asiático y que quede a las mil maravillas. Ya hay confianza con @patricia_saez y le dijimos que nos pusiera lo que quisieran y nos sorprendieron con todo lo que ves en las fotos.
Lo mejor, que todo te lo puedes comer con las manos, y a nosotros nos encanta disfrutar así.
De lo que probamos no te puedes perder las zamburiñas, algún nigiri, el Shun Choi Bao y el roll de langostinos, ¡riquísimo!
Las navajas estaban deliciosas pero eran un fuera de carta.

El servicio es super cercano y profesional.
En cuanto a los vinos, nosotros fuimos a los blancos y nos trajeron estas dos cositas ricas que no conocíamos y que maridan a la perfección, muy buena propuesta para un sitio tan pequeño.

Volver a los orígenes para tomar fuerza, en muchas ocasiones, es necesario, y más conociendo a estos dos locos… agárrense que vienen curvas.
📅 Mayo 2022.