La Caleta Restaurante

Tradición familiar + producto + localización = La Caleta Restaurante

Disfrutamos de:
- Ceviche de pescado blanco, chips de plátano macho y parchita.
- Pulpo de roca de la caleta con batata en dos texturas.
- Carpaccio de presa ibérica, queso herreño y millo.
- Nigiri de vieira y mantequilla trufada.
- Cherne al josper con salsa de gamba acevichada y papitas.
- Arroz de salmonete.
- Paletilla de cordero a baja temperatura (65ºC).
- Arroz con leche.
- Tarta de queso cremosa
- Crema de parchita.
Maridaje de vinos distribuidos por Mafivinos

Las vistas de la costa que tiene @lacaletarestaurante te quitan el hambre (mentira, el hambre te la quita su propuesta gastronómica). Es un proyecto de la familia que en este momento tiene entre manos Ivan y que ha remodelado por completo, dándole un aire moderno pero sin perder la esencia, sin perder la identidad y apostando, como sus antecesores, por el pescado de calidad para su amplia carta.

En la propuesta de cocina tienen platos para satisfacer todo tipo de paladares en las manos de Javier y Luis Gustavo.
Sí o sí tienes que probar los arroces, están buenísimos, y además son con el arroz del gran Edu Torres. Por otro lado, aún pensamos en el ceviche, nos gustó tanto que tuvimos que pedir otro.
Del resto de platos nos quedamos con el cherne y la paletilla, el trato que le dan a estos productos es top y hace que estos platos estén deliciosos.

El servicio es genial, nosotros disfrutamos mucho con Camila que nos trato a las mil maravillas, cuidando cada detalle.
En la parte líquida, muchas cositas ricas, en este caso nosotros nos pusimos finos con estas maravillas de Mafivinos.

Solo podemos añadir que fuimos a almorzar y nos dieron las 11 de la noche.

🐽 6 pax.
📅 Agosto 2023.