Restaurante Zoco
La conexión entre la cocina árabe y canarias · Los Cristianos, Tenerife
En pocas palabras
La conexión entre la cocina árabe y la canaria, en una apuesta arriesgada que sorprende a lo grande. En Zoco, Samuel Hernández parte del recetario árabe y le suma toques de nuestras islas, con platos icónicos como la muhammara, la shakshuka o el jarrete de cordero. Deja hueco para la tarta árabe.
Qué pedir
- 01MuhammaraCon una tierra de nueces
- 02Shakshuka de polloImprescindible
- 03Jarrete de corderoUno de sus platos icónicos
Nuestra reseña
¡Cuánto habíamos tardado en conocer Zoco Restaurante y cómo lo disfrutamos!
El proyecto de Shady Mizied y Sammuel Hernandez tiene mucha personalidad. Zoco es apuesta arriesgada en una ubicación en la que parece que no te encontrarías una cocina con estas características y que sorprende a lo grande. El que no arriesga no gana y este equipo ha ganado mucho.
La cocina de Samuel tiene su base en la cocina árabe pero siendo de las islas busca toques de nuestro recetario para hacerlo único. En esta primera visita nos pusimos en sus manos y nos sacaron los platos más icónicos, siendo algunos de ellos imprescindibles como la muhammara, el shakshuka o el jarrete de cordero. ¡Importante! Deja hueco para la tarta árabe.
El servicio es muy cercano, a nosotros nos trató de 10 Manuel y nos hizo sentir muy a gusto. La propuesta de vinos la van a modificar y tiene pinta de ser muy apetecible.
Lo que pedimos
- Hummus de tomate seco
- Muhammara con una tierra de nueces
- Pan bao relleno de ternera con salsa de mango curry
- Shakshuka de pollo
- Jarrete de cordero
- Tarta de queso
- Baklava y helado de mil y una noches
Para beber: Bodegas Emilio Moro Malleolus ‘21.
