La Bola de Jorge Bosch

Después de pasar por tres locales diferentes podemos afirmar que La Bola de Jorge Bosch ahora mismo se encuentra en su mejor momento.

Nosotros disfrutamos con:
- Burrata de leche fresca de vaca de Tenerife con tomates del mercadillo del agricultor de Tegueste 🤤
- Huevos Rotos La Bola, con espuma de papa ahumada
- Truchas crujientes de papas, costillas y piña 🤤
- Vieiras con mojo rojo
- Tartar de atún condimentado a la canaria, con helado cítrico 🤤
- Corvina premium con una base de espuma de papa canaria trufada y una ajada 🤤
- Crumble de gofio de la gomera, Yogur griego, Lemon Court, espuma de dulce de leche y galleta salada
Para beber: El LomoBlanco Criado en Barrica ’22 y Vendimia Seleccionada Tinto ’23

El enclave de La Bola es muy acogedor. Las vistas que tiene la @bodegaellomo son preciosas y el esfuerzo que hace Jorge por mantener unos precios contenidos es de admirar.

En cocina de Jorge ha ido afinando muchísimo y, como él mismo dice, está en su mejor momento. Su trabajo con el producto de cercanía y el toque del recetario canario son la esencia de su cocina. La carta es bastante larga y eso te dará pie a volver muchas veces para disfrutar de toda ella.

El servicio es muy cercano, amable y cariñoso. En cuanto a la carta de vinos solo vas a probar los vinos de El Lomo, que tiene bastante variedad.

La sorpresa que nos hemos llevado ha sido muy grata y volveremos muchas veces a seguir disfrutando de La Bola.
Si quieres ver la experiencia en formato reel, pulsa aquí.

💰20 - 30€ pax. sin bebida
🐽 2 pax.
📅 Agosto 2025