Guachinche Ramón
Esperemos que la lucha por las tradiciones nunca pare · La Orotava, Tenerife
En pocas palabras
Una de nuestras recomendaciones de siempre cuando nos preguntan por un guachinche. En Ramón, Jessica mantiene el recetario tradicional con vino de cosecha propia y producto local, con el pan de Mario Bakes o el café de Guayota. Un equipazo todo de mujeres que trabaja con cercanía y cariño.
Qué pedir
- 01GarbanzasRecetario de siempre
- 02Piñas con costillasPara compartir
- 03TimbaDe postre
Nuestra reseña
Nos encanta la cocina de los guachinches, pero cada vez cuesta más encontrarlos. Nosotros lo tenemos claro, una de nuestras recomendaciones de siempre es Guachinche Ramón.
Todo el mundo sabe que cada vez es más complicado encontrar guachinches, pero queda un resquicio de felicidad en los que siguen luchando por mantenerse o, por lo menos, por mantener la esencia de los de verdad.
En Ramón, Jessica mantiene el recetario tradicional con su vino de cosecha propia y la defensa del producto local y de cercanía. Además, trabaja con productores de calidad de la zona, como el pan de Mario Bakes o el café de Guayota, sin olvidar las recetas de toda la vida.
El equipazo que tiene detrás el Guachinche Ramón, todo mujeres, hace un trabajo fantástico, siempre con cercanía y cariño. El vino de la casa está muy rico, y su vino embotellado, Rukuruku, también.
Siempre que nos preguntan por un guachinche, la respuesta es clara: Ramón.
Lo que pedimos
- Queso asado
- Garbanzas
- Piñas con costillas
- Albóndigas
- Timba
- Timba 2.0
Para beber: Vino de cosecha propia.
