Descripción

Casa Brito · Asador en Arucas (Gran Canaria).

Si muchísima gente coge el coche para ir a comer a un sitio, es que allí se disfruta mucho y bien. Eso pasa en Restaurante Casa Brito, al que llegamos gracias a Café Isaza.

Nosotros disfrutamos de:

Gazpacho de remolacha con helado de yogur
Croquetón de atún y langostino
Langostinos en panko sobre una capa de aguacate
Brioche, berenjena a la brasa y ventresca de atún
Medregal sobre base de salmorejo
Steak tartar de vaca vieja
Sorbete de manzana verde
Carrillera de cochinillo con taco de cochinillo frito
Lomo alto con papas y pimiento
Milhojas

Para beber: Juvé & Camps Brut Nature y El Senat del Montsant 2021.

Las recomendaciones no se equivocaron con Casa Brito, un local con mucha solera en Gran Canaria que ha sabido adaptarse a los cambios y es un referente entre tanta oferta gastronómica.

Son especialistas en carnes, y no solo a la brasa. Su forma de trabajar el producto de temporada es otra de las claves para tener una clientela fija y fiel que repite sin cansarse. De las sugerencias nos parecieron deliciosos las croquetas, el brioche y el gazpacho de remolacha. Y tienes que probar la carne: nos encantaron todas las que probamos, en diferentes formatos. Además, aquí puedes terminar con una taza de Café Isaza.

El servicio es ágil, rápido y, sobre todo, profesional, como el de los mesones de toda la vida: trabajan de forma impecable y, aunque a veces parezca que van atropellados, lo tienen todo bajo control. La carta de vinos es algo tradicional, pero con cosas interesantes. Reserva, porque siempre está lleno. Si quieres ver la experiencia completa, aquí tienes nuestro reel.

¡Qué agradable ir a un sitio de toda la vida y salir con una sonrisa en la cara!

Comensales: 4 pax

Visitado en: noviembre de 2024

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Puedes consultar más información, menú y reservas en la web oficial de Casa Brito: casabrito.com.