Descripción

Si muchísima gente coge el coche para ir a disfrutar de una experiencia gastronómica quiere decir que en ese lugar se disfruta mucho y bien y esto ocurre en Restaurante Casa Brito. Gracias Cafe Isaza por habernos llevado hasta aquí.

Disfrutamos de:
- Gazpacho de remolacha con helado de yogur
- Croquetón de atún y langostino
- Langostinos en panko sobre una capa de aguacate
- Brioche, berenjena a la brasa y ventresca de atún
- Medregal con base de salmorejo
- Steak tartar de vaca vieja
- Sorbete de manzana verde
- Carrillera de cochinillo con taco de cochinillo frito
- Lomo alto con papas y pimiento
- Milhojas
Para beber: Juve y Camps Brut Nature y El senat del Montsant ’21.

Las recomendaciones no se han equivocado al hablarnos de @restaurantecasabrito, un local con mucha solera en Gran Canaria y capaz de adaptarse a los cambios, siendo un referente entre tanta oferta gastronómica.

Son especialistas en las carnes y no solo a la brasa. Además, su forma de trabajar con el producto de temporada es otra de las claves para ganarse una clientela fija y fiel que puede repetir sin cansarse de los platos. De estas sugerencias nos parecieron deliciosas las croquetas, el brioche y el gazpacho de remolacha. Claramente tienes que probar la carne, nos encantaron todas las que probamos en diferentes formatos. Y encima aquí es uno de esos lugares en los que puedes terminar con una taza de @cafeisaza.

El servicio es ágil, rápido y sobre todo profesional, de esos que existen en los mesones de toda la vida que trabajan de forma impecable aunque parezca que a veces vayan atropellados, pero lo tienen todo bajo control. La carta de vinos es algo tradicional pero con cosas interesantes. Reserva porque es de esos sitios que siempre está lleno.

¡Qué agradable ir a un lugar de toda la vida y salir con una sonrisa en la cara!
Si quieres ver la experiencia en formato reel, pulsa aquí

35 - 45€ pax. menú sin bebida
4 pax.
Noviembre 2024