Calderito de la Abuela
La Orotava, Tenerife
En pocas palabras
Hay cosas que nunca cambian, y El Calderito de la Abuela lleva muchos años dando placer. Mario y Fabián cocinan con lo de su propia finca y producto de la isla, con vistas espectaculares al valle de La Orotava y el pan de Mario Bakes. Aquí todo está bueno y nunca hay fallo.
Qué pedir
- 01Aritos de cebolla de Guayonje
- 02Pastel de setas
- 03Puntas de lomo alto con foie, cebolla caramelizada y manzana
Nuestra reseña
Son muchos los años que El Calderito de la Abuela lleva dando placer, y lo sigue haciendo.
Desde su ventanal puedes disfrutar de unas vistas espectaculares al valle de La Orotava y al Puerto de la Cruz mientras comes. Es el lugar idóneo para disfrutar del buen hacer de Mario y Fabián y de cómo mantienen la tradición de una familia y de una isla muy viva. Por cierto, aquí está la sala de máquinas donde Mario Bakes desarrolla sus obras de arte, así que puedes probar su pan (y llevártelo), y si queda algo dulce, también.
La cocina se nutre de su propia finca y, cuando no da para más, buscan producto de la isla. Con los años se han convertido en un referente, hay platos inamovibles de su carta que siempre hay que pedir, pero aquí todo está bueno y nunca hay fallo.
La sala es estupenda, correcta pero cercana, y te hacen sentir como en casa. Para beber puedes probar su propio vino, que está muy rico, o tirar por alguna de sus otras propuestas.
Posiblemente sea uno de los sitios que más hemos repetido, cuando se quiere disfrutar a buen precio, El Calderito de la Abuela es una de las mejores opciones.
Lo que pedimos
- Aritos de cebolla de Guayonje
- Pastel de setas
- Escaldón con caldo de cherne
- Puntas de lomo alto con foie, cebolla caramelizada y manzana
Para beber: Suertes del Marqués La Solana 2022.
