Descripción

Gracias a personas como Fito Sacramentos y lugares como El Empaquetado de Fito Sacramento nunca perderemos lo nuestro.

Nosotros disfrutamos de:
- Bocadillo de sardinas
- Pan con chorizo
- Potaje de verduras con piñas y costillas y su escaldón
- Bonito en mojo hervido con escacho de papa
- Pescado salado
- Conejo frito con cebolla pochada y papas bonitas
- Carne fiesta
- Cabrito
- Tarta de queso
- Merienda canaria (plátano, galleta y helado)
- Timba
Para beber: Trevejos Brut Natura ‘20 y Finca Vegas Rosado ‘22.

Hay que estar muy agradecido porque aún queden cocineros en las islas que realmente luchen por nuestra gastronomía y que todavía crean en los guisos de horas, las cocciones lentas y no en los polvitos mágicos. Es cierto que vas a tener que darte un paseo hasta Granadilla, pero lo que están haciendo en El Empaquetado tienes que conocerlo.

Todo te recordará a las recetas de tu madre o tu abuela y además aquí los platos se hacen en la leña. Una carta no muy larga pero bien puesta. Además los fines de semana tienes piñas y costillas y si encargas puedes mandarte un buen puchero canario.
Te recomendaríamos todos los platos pero sí o sí pide el bocadillo de sardinas y el potaje. Si buscas pescado, nos encantó el bonito en mojo hervido y si quieres carne el conejo o la carne fiesta estaban deliciosas.
Aquí sí, deja hueco para el postre y cómete la merienda canaria a ver si no se te salta una lagrima.

El local es muy amplio con una parte más informal y otra con mantel, pero en ambos se sirve la misma carta, tu eliges cómo te gustaría disfrutar. El servicio es muy ágil y familiar y para la carta de vinos ahora mismo apuesta por tener solo referencias de la D.O. Abona.

Simplemente Fito, gracias por luchar porque no perdamos lo nuestro, porque todavía se pueda disfrutar de la verdadera cocina canaria.

Si quieres ver la experiencia en formato video, pulsa aquí.

20 - 25€ pax. sin bebida
2 pax.
Mayo 2024