Álex García en Bonfire: así será el estreno de Friends & Fire
- El actor canario Álex García protagoniza el sábado 24 de octubre la primera edición del nuevo ciclo gastronómico del restaurante Bonfire, en Royal Hideaway Corales Villas (Costa Adeje).
- Un almuerzo de siete pases creado junto al chef ejecutivo Alejandro Garrido, con historias, música y visita a la cocina, por 85 € por persona.
Hay sabores que se quedan con nosotros para siempre: lo que se comía en casa los domingos, el pescado recién llegado de la costa, lo que salía de la huerta. Sobre esa idea nace Friends & Fire, el nuevo ciclo de encuentros gastronómicos que sienta al actor Álex García en Bonfire, el restaurante de cocina a la brasa de Royal Hideaway Corales Villas, en Costa Adeje.
La primera edición será el sábado 24 de octubre a partir de las 13:00. El invitado, el actor canario Alejandro «Álex» García, lleva a la mesa sus recuerdos y su relación personal con la cocina.
Álex García en Bonfire: un menú construido con recuerdos
Álex García ha preparado el menú mano a mano con Alejandro Garrido, chef ejecutivo de Bonfire. Cada pase parte de un momento de su vida y de su vínculo con Tenerife y con Canarias: el mar, la huerta, la familia y el amor. Mientras llegan los platos, el actor irá contando la historia que hay detrás de cada uno, en un formato que mezcla cocina, palabra y música, y que incluye una visita a la cocina.
La idea, según explica el propio García, es desconectar de un día a día lleno de normas y volver a disfrutar sin prisas en un sitio pensado para eso. Una comida cercana y relajada, pero sin rebajar ni un poco el nivel de la cocina.
Los siete pases de Friends & Fire Vol. 1
Los platos tienen nombres sencillos, casi enigmáticos, y cada uno guarda una historia:
- La Croqueta: croqueta de pollo, acompañada de vermut casero.
- Los Camarones: tortillita crujiente de camarones y gamba marinada.
- El Millo: costillas de millo a la brasa con un punto picante, con mezcal.
- Alcachofa y Remolacha: alcachofas confitadas y terminadas en la parrilla, crema de remolacha asada, mantequilla tostada y papada de cochino negro.
- El Cangrejo: risotto cremoso de cangrejo.
- El Cherne: cherne madurado 12 días y hecho a la brasa, con salsa de algas.
- Gofio, Plátano y Maracuyá: helado de gofio, plátano caramelizado y ahumado, maracuyá y crema de galleta.
La experiencia empieza con una bienvenida sorpresa, dura unas tres horas e incluye una selección de bebidas durante la comida.
Precio, reservas y condiciones
- Fecha: sábado 24 de octubre de 2026, desde las 13:00.
- Lugar: Bonfire, Royal Hideaway Corales Villas. Calle Alcojora s/n, 38670 Costa Adeje (Tenerife).
- Precio: 85 € por persona, con el menú de siete pases y la selección de bebidas incluidos.
- Reservas: en la web de Barceló Experiences, de 1 a 6 personas por reserva. Para dudas: 922 98 09 50 o corales.royalconcierge.dir@royalhideaway.com.
- A tener en cuenta: solo mayores de 18 años, se desarrolla en español, mesa en formato imperial y la reserva no es reembolsable. Por la naturaleza del menú, no hay alternativa para alergia al marisco, dieta vegetariana o intolerancia a la lactosa.
Un ciclo con nuevos invitados
Friends & Fire nace con idea de continuar. En cada edición, una persona invitada compartirá su relación con la comida a través de un menú construido con sus vivencias, siempre con la cocina de fuego de Bonfire como hilo conductor.
En Bonfire la brasa se trabaja con paciencia para sacar todos los matices del producto atlántico y de lo que crece en suelo volcánico, uniendo técnicas antiguas de cocina al fuego con una mirada actual. Si quieres saber qué nos pareció a nosotros, aquí tienes nuestra ficha de Bonfire.
