Verode

Platos de toda la vida, con un toque diferente, delicioso, irreverente y en un local espectacular. Esto es el nuevo Verode Restaurante

Disfrutamos de:
- Croqueta de chipirones y limón verde
- Croqueta de pollo, ajo tostado y mojo de yema
- Ensaladilla de batata con cherne y encurtidos
- Oreja crujiente y mojo
- Sama a la brasa con mantequilla de cabra con papas confitadas
- Oveja, tomillo y gofio
- Flan de huevo y naranja
Para beber: Negroni de oveja, Pisco Sour medianía y Laurie Manya La Negra ’23

Lo que ha construido Abra Ortega es uno de esos sitios de volver, volver y volver. Si vivieramos en la isla sería uno de esos sitios de culto para ir muy a menudo, en esa barra y cocina a la vista pasan cosas muy interesantes. Por cierto, el local es precioso y tiene una terraza muy agradable.

En la cocina a cargo de @javialaba se guisa y se come rico además de estar completamente abierta para ver el baile que allí se da. Platos para compartir y una carta bastante larga, haciendo que tengas que volver a probar otras cosas. Todo, absolutamente todo lo que pedimos estaba riquísimo. Las croquetas y su sabores potentes, la ensaladilla con ese toque único, la oreja crujiente y bien sabrosa o la elaboración de la sama y oveja.

Mención a parte y muy muy importante para los cócteles que hace son una locura, no nos equivocamos al decir que son completamente únicos.
El servicio rápido, atento y cercano es otro de los puntos fuertes del local.

Ojalá que Verode siga como hasta ahora porque eso nos llevará a pensar que este tipo de cocina cada vez está más de moda, la cocina de verdad, la del sabor y del placer.
Si quieres ver la experiencia en formato reel, pulsa aquí

25 - 35€ pax. sin bebida
2 pax.
Marzo 2025