El Equilibrista 33

Lo tenemos muy cerca de casa y habíamos ido hace un montón de años. Teníamos muchas ganas de repetir y tras varios intentos fallidos conseguimos volver a uno de los restaurante top10 de Gran Canaria, estamos hablando de @elequilibrista33.
·
Destacamos:
🙋🏻‍♂ Crujiente de cerdo, carne especiada y guacamole (1ª 📸)
💁🏻‍♀ Laminas de atún y crema de mango (2ª 📸).
😋 Lomito de sama con chorizo de teror (3ª 📸).
🧁 Huevos moles (6ª 📸).
🍷 Vino de montaña (2017 / Plantaciones mezcladas)
·
Pequeño local que se encuentra un poco escondido dentro del barrio de Alcaravaneras. Esto hace incluso que tenga su encanto 🤗. Al ser pequeño es obligatorio llamar para reservar, normalmente están llenos.
·
La carta cambia constantemente. Según el producto de temporada van cambiando algunos platos y el chef 👨🏻‍🍳 hace realmente magia con el producto que compra.
Cada plato nos sorprendió muchísimo, incluso por sus mezclas únicas. La sama con el chorizo nos pareció espectacular 🤤.
·
El servicio es muy amable y harán que tu velada sea divertida y amena. La carta de vino 🍷 es bastante larga. El formato lo habíamos descubierto en otros restaurantes, con una tablet en la que vas descartando según tus gustos. Es una opción muy buena, aunque al final terminamos dejándonos recomendar. Nos encanta probar vinos nuevos.
·
Nos encantaría que nos dieran sus opiniones y compartir diferentes puntos de vista. Si has estado, por favor, déjanos tu comentario.
·
.💰💰💰 (40 - 60 € pax.).
📅 Febrero 2019.