Descripción

En la ciudad en la que la mayoría de las nuevas aperturas han sido japos, nos encontramos Ristorantino, un italiano maravilloso.

Disfrutamos de:
- Mezzi riganotoni alla carbonara.
- Margherita di Ka.
- Paracadute di burrata con tomate napolitano en crosta.
- Vitello tonnato di Ka.
- Pizza fritta di Ka.
- Burrata rossa.
- Mezzi rigatoni amatriciana in for-maggi.
- Tiramisú servido en mesa.

Pues sí, hace tiempo que se notaba el hueco para un italiano en la ciudad, un italiano que fuera disfrutón, a buenos precios y con buen producto.
El local de Ristorantino se encuentra en la avenida Anaga y solo cuenta con terraza, a la que han conseguido darle privacidad y alma.

Si te fijas en los nombres de los platos hay un factor común, y es que Karmine Parisi es el creador de esta carta maravillosa, en la que cuentan con creaciones top de este chef.
Como no podía ser de otra forma, las pastas y las pizzas son los reyes del mambo aquí.
En cuanto a pizzas, la margarita está de locos y la frita es muy curiosa. De las pastas nos quedamos con la carbonara, que a parte de ser de verdad, tiene un toque diferente.
Además tienen tres grandes quesos en los que terminan tres recetas diferentes de pasta, nosotros probamos la Amatricciana y estaba buena.
Sin ninguna duda, tienes que pedir de postre el tiramisú que terminan delante tuyo en mesa.

No llevan mucho tiempo abierto y eso se nota en el servicio, algo caótico pero seguro que con el tiempo van cogiendo ritmo.
De lo líquido destacar la apuesta por cosas de Italia, pero sobre todo, la apuesta por cervezas artesanales.

Si te mola la cocina italiana ya tienes nuevo sitio para ir a disfrutar.

🐽 4 pax.
📅 Agosto 2023.