Nub Restaurante
Tocar el cielo es posible en Nub · Costa Adeje, Tenerife
En pocas palabras
Sabores reconocibles llevados a otro nivel. En Nub, Andrea Bernardi y Fer Fuentes firman un menú que viaja de Italia a Latinoamérica con parada en las islas, empezando en la terraza con un homenaje al tomate. Los postres llevan el mundo dulce a otro nivel.
Nuestros 3 favoritos del menú
- 01Tomate en diferentes texturas con anchoas del CantábricoHomenaje al tomate
- 02Pastelera de millo, cebolla vieja y ceviche de hierbasSabores reconocibles
- 03Cordero, ajo y romeroDe lo que más nos gustó
Nuestra reseña
Un menú que busca sorprenderte a través de sabores reconocibles es un menú que se disfruta mucho, y por eso nos gustó tanto Nub Restaurante.
¡Cómo hemos disfrutado en Nub! Tres años después de nuestra última visita hemos comprobado la evolución de la cocina de Andrea Bernardi y Fer Fuentes, tanto en el cambio de algunos de sus platos insignia como en la perfecta ejecución de las nuevas incorporaciones. Un menú perfecto para todos los paladares, que juega a ensalzar sabores muy reconocibles de los que todos tenemos recuerdos. Hay que poner en valor que también ofrecen el menú Waywen, vegetariano.
La experiencia empieza en la terraza, donde cada temporada rinden homenaje a un producto; en este caso, el tomate. En mesa llegan muchos platos que demuestran a la perfección el concepto del restaurante, y la última parada, el mundo dulce, lleva los postres a otro nivel.
A todo esto se suma un servicio muy atento, obligado en este tipo de restaurantes, con el que no te falta de nada, y una carta de vinos muy buena, con un apartado de botellas canarias que está muy bien.
Sin duda, Nub es la experiencia perfecta para quienes quieran disfrutar de sabores reconocibles llevados a otro nivel.
El menú que probamos
- Crujiente con tartar de carabinero y merkén
- Tomate en diferentes texturas con anchoas del Cantábrico
- Sopa verde fresca
- Ensalada mixta
- Nata kefirada
- Atún, arrabbiata y pasta
- «La colazione»
- Pastelera de millo, cebolla vieja y ceviche de hierbas
- Minestrone untuoso de papa y maíz con verduras de temporada y trufa
- Merluza con toffee marino y milhojas de papa y batata
- Sopa de cebolla
- Cordero, ajo y romero
- Ensalada italiana
- Turrón de vino
Para beber: Bimbache Vinícola Pelibuey 2022.
