Izakaya LO

La versión más canalla de la comida japonesa con unas manos en cocina que podrían estar en barras top de cualquier parte del mundo.

En la visita comimos:
- Maguro picante.
- Zamburiñas.
- Usuzukuri de medregal y yuzu.
- Roll de foie.
- Roll de salmón en tempura.
- Roll de langostino y peta zeta.
- Dimsum relleno de cerdo especiado.
- Nigiri de presa ibérica.
- Nigiri de ceviche.
- Nigiri de sisho.
- Spicy bao
- Cremoso de chocolate.
- Ajo negro.
Para el maridaje, Finca la Habanera Albillo Criollo 2021 y Finca la Habanera Listán Blanco 2021

Izakaya LO ha conseguido hacerse un hueco entre los paladares más finos y disfrutones del mundo japo gracias a su propuesta divertida en la Plaza del V Centenario de La Orotava. Cuenta con dos ambientes diferenciados: la terraza y el comedor interior, donde además puedes ver las creaciones de cocina (nuestra prefe)

Cristo apuesta en sus elaboraciones por el disfrute de bocados en platos que irradian sabor y que hacen que te pongas a salivar desde que lo tienes delante en la mesa.
Algo que no puede faltar es el festival de nigiris, hechos con buen producto, con cortes maravillosos y matices perfectos. El tartar de maguro y las zamburiñas también nos encantaron.
Arriésgate y prueba el postre de ajo negro, Marcos es amante de esa combinación diferente y rara.

La carta de vinos no es muy extensa pero tiene algunas cositas ricas para acompañar este tipo de cocina, la apuesta por canarias ya no falla allá donde vayas y aquí no es menos.
El servicio es acorde al sitio en el que estás.

Diversión y sabor de la mano en un local que si lo tuviéramos mas cerca podría ser hasta peligroso.
📅 Enero 2023.