Pícaro

Hemos ido de visita a uno de los locales de moda en el centro de Las Palmas: @restaurantepicaro de @willy.picaro
·
Destacamos:
🙋🏻‍♂ Tiradito de salmón con kikos y chutney de mango (1ª 📸)
💁🏻‍♀ Huevos en dos cocciones con foie (7ª 📸)
🤤 Papas Bravas “Somovilla” (2ª y 3ª📸)
🧁 Ganache de chocolate picante (8ª 📸).
🍷 La Zorra (2017 / D.O. Sierra Salamanca).
·
En pleno pulmón de Las Palmas, en la zona comercial de Mesa y López, se encuentra este restaurante que ha ganado el Bib Gourmand, uno de los reconocimientos de la Guía Michelín 🔝. Cuentan con una pequeña sala pero amplia y una terraza bastante apetecible ahora que la zona se ha remodelado por completo ☀️.
·
Nuestra experiencia ha tenido aspectos agridulces. Quizás haya sido por su apuesta de carta ya que no podíamos pedir los platos que queríamos porque tenían en su elaboración frutos secos 🥜(alérgenos). También nos faltó algo más de "garrote" en los platos, quizás esperábamos más sabor al escuchar la presentación del plato, aunque es verdad que estaban muy buenos ya teníamos las expectativas más altas.
·
En cuanto al servicio, nos parece correcto, aunque en algunas ocasiones fue muy rápido, contando con momentos en los que justo terminando un plato se retiraba y venía el siguiente. En nuestra opinión, en estos restaurantes la espera entre un plato y otro es necesaria para poder saborear bien y disfrutar de ellos.
Un detalle a valorar es que el chef👨🏻‍🍳 nos explicó todos los platos.
.
La carta de vinos 🍷 está muy bien y el precio es adecuado al local. El sumellier nos recomendó uno diferente y nos sorprendió gratamente.
·
Quizás tuvimos un mal día en cuanto a los aspectos comentados anteriormente y por ello quisimos darle otra oportunidad con los cócteles 🍸. Tenemos que comentar que nos encantaron porque nos sorprendieron gratamente, son muy diferentes y tienen una presentación curiosa👏🏼.
.
Nos encantaría que nos dieran sus opiniones y compartir diferentes puntos de vista. Si has estado, por favor, déjanos tu comentario.
·
. 💰💰 (25 - 40 € pax.).
📅 Julio 2020.