Descripción

Echábamos de menos la cocina de Mikel y ha vuelto al ruedo con la reconducción de Alarz Lanzarote, una apuesta que tiene por bandera nuestro producto canario.

Nosotros disfrutamos con:
- Mochi de puerro guisado y polvo de camarón de La Santa
- Saam de panceta de cochino canario, salsa satay 🤤
- Judía bobby mantecada con grasa de txuleta y yema, anchoa
- Huevos rotos con carabinero de La Santa, papa de los Valles y chilli crab 🤤
- Lubina Aquanaria a la brasa, batata de El Jable y beurre noir 🤤
- Curry massaman, guiso de cabra de Fuerteventura y chutney de piña del hierro 🤤
- Crème brûlée de cítricos y helado de mandarina 🤤
- Milhojas Alarz, cremoso de vainilla de Madagascar y frutos rojos
Para beber: Casa Althay Caldera de Tinasoria ‘22 y una joyita dulce que no ha salido al mercado.

El precioso local que ocupa Alarz en el Arrecife Gran Hotel es, a parte de acogedor y bonito, un destino que todo visitante a la isla debe visitar.

La mano de Mikel ya está muy presente en la cocina del proyecto, después de un par de meses tomando el timón empieza a ser él, empieza a hacer lo que sabe, dominar muchos estilos de cocina. Buena apuesta por darle una vuelta al gran producto que tenemos en las islas. Ojo a la parte fría que controla Toni.

La sala es muy agradable, grande y con diferentes espacios para que tu elijas donde quieres disfrutar.

Nos encanta la cocina Mikel y qué bueno está lo que está haciendo en Alarz.
Si quieres ver la experiencia en formato reel, pulsa aquí

💰35 - 45€ pax. sin bebida
🐽 2 pax.
📅 Julio 2025