Descripción

SeBE Restaurante en Costa Teguise (Lanzarote).

Siempre decimos lo mismo sobre SeBE: su obsesión con el arroz los ha posicionado como uno de los mejores de las islas, pero SeBE es mucho más.

Nosotros disfrutamos de:

Sashimi de gamba de La Santa al ajillo con crujiente de cilantro y aire de yuzu
Tarta de carabinero de Lanzarote aliñado con mojo oxidado de tuétano
Calamar sahariano a la brasa y vichyssoise de papas de Los Valles
Atún canario, escabeche de setas y chalota glaseada
Ensalada de tomate confitado, bechamel de queso de cabra y caviar Zar
Garbanzos con morena
Arroz a banda de carabineros de Lanzarote, en paella
Flan de leche de cabra Finca de Uga, chantilly de vainilla bourbon
Batata del jable aireada, textura de cacao y helado de chocolate, caramelo salado

Para beber: SeBE Contradicción ’23, Bien de Altura Tidao ’23 y Jable de Tao SeBE ’25 (todo de Carmelo Peña)

Nosotros tenemos una cita anual, ineludible, en SeBE y siempre la esperamos con mucho cariño. Y es que aquí, además de comer bien, te sientes muy a gusto.

Su cocina se basa en el producto, tratado de diez, con una sensibilidad auténtica y con mucho conocimiento. Es embajador de los carabineros de La Santa, así que tienes que probar algo que los lleve: los prepara a la perfección.

Han montado un menú que se diferencia por el número de platos que quieras antes del bendito arroz. Nosotros esta vez fuimos con el más largo y es mucha comida, así que al pedir no te vengas arriba.

La última clave de SeBE es su sala, llevada a la perfección por Lady SeBE, la otra joya de este restaurante.

Qué difícil es tomarte un buen arroz en Canarias, pero qué fácil lo hace parecer SeBE.

Comensales: 2 pax

Visitado en: abril de 2026

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Puedes consultar más información, menú y reservas en la web oficial de SeBE Restaurante: seberestaurant.es.