Descripción

Moral Restaurante · Cocina de autor en Santa Cruz de Tenerife.

Qué bien lo ha hecho Moral para hacerse un hueco en un lugar como Santa Cruz, creando algo completamente diferente a todo lo que encuentras en la ciudad.

Nosotros disfrutamos de:

Atún rojo y crema de millo cítrica
Láminas de picaña madurada y mantequilla café de París
Ensaladilla tradicional con camarones fritos
Puerro confitado, queso de flor de Guía y tomate
Codorniz con jugo de pimiento asado
Flan con chantilly de mascarpone
Remolacha, frambuesa, merengue y kéfir

Para beber: Arianna Occhipinti SP68 Tinto 2022 y Dominio del Águila Pícaro del Águila Clarete 2021.

Dos jóvenes chefs, Iciar y Juan Carlos, han revolucionado la ciudad desde su pequeña casa, hecha con gusto y, sobre todo, con una cocina que es una maravilla. Su trayectoria es perfecta y en un año han enamorado a todo el que pasa por allí.

La carta cambia algunos platos según la estación, pero tendrás que ir un par de veces si quieres probarlo todo. En esta segunda visita no quisimos repetir ningún plato y otra vez nos parecieron todos perfectos. ¿La clave? Producto de alta calidad y control en cada elaboración.

El servicio también es espectacular: correcto, amable y muy cercano. Somos fans del trato de Reymond y de cómo lleva su espacio. Ojo a la carta de vinos: no es amplia, pero está muy bien seleccionada. Si quieres ver la experiencia completa, aquí tienes nuestro reel.

No tenemos dudas: Moral es único.

Comensales: 2 pax

Visitado en: septiembre de 2025

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