Descripción

Una cocina viajera con sabores marcados es algo que nos encanta y si encima añades el encanto de una buena decoración lo tienes todo, hablamos de La Palmera Sur.

En nuestra visita comimos:
- Lasagna koreana de ternera madurada con bechamel de caña limón y salsa Singapur.
- Steak tartar de wagyu sobre brioche de batata.
- Tallarines de calamar con carbonara de anguila ahumada.
- Langostinos picantes con curry rojo.
- Ragú de piña asada y crème brûlée.
- Pan y almogrote.
Para acompañar esta cena Microcósmico Macabeo (2020)

Si estás por la zona sur de Gran Canaria, La Palmera Sur es un lugar que visitar, sin ninguna duda. Es un local muy agradable y bonito, playero, de los que dan ganas de terminar con un cóctel o incluso comer con él. El Grupo Tamara sabe bien lo que hace y con este local han triunfado.

La cocina del local es una cocina con sabores muy potentes, con mezcla de aquí y de allá, divertida y viajera.
La propuesta es bastante amplia y nosotros veníamos con bastante hambre así que se nos fue la mano pidiendo. Las raciones son abundantes, nosotros con 3 platos hubiéramos estado perfectos.
No te puedes perder el brioche, sabemos que está de moda pero este con el toque del queso duro de Moya es un must. Los tallarines de calamar están buenísimos, la anguila le da un sabor delicioso y los langostinos al curry sabrosísimos.
El postre nos encantó, algo diferente a lo que sueles encontrar por ahí.

La carta de vino está chula, nos quedó pena porque la están cambiando y en un momento que fuimos al baño, le echamos una ojeada a la cava y tienen muchas cosas guapas que aún no estaban en carta.
El servicio estuvo muy muy bien, amable y cercano.

Este tipo de propuesta divertida nos encanta, ojalá mas sitios así. Nosotros terminamos con copas.
📅 Julio 2022.