La Palmera Sur
Cocina del mundo en una despensa canaria · Maspalomas, Gran Canaria
En pocas palabras
Cocina del mundo en una despensa canaria, en un local playero de los que dan ganas de terminar con un cóctel. En La Palmera Sur, del Grupo Tamara, los sabores son potentes, divertidos y viajeros, con raciones abundantes. El brioche con queso de Moya es imprescindible.
Qué pedir
- 01Steak tartar de wagyuSobre brioche de batata
- 02Tallarines de calamarCon carbonara de anguila ahumada
- 03Langostinos picantesCon curry rojo
Nuestra reseña
Una cocina viajera de sabores marcados es algo que nos encanta, y si encima le sumas el encanto de una buena decoración, lo tienes todo. Hablamos de La Palmera Sur.
Si estás por el sur de Gran Canaria, La Palmera Sur es un lugar que hay que visitar. Es un local muy agradable y bonito, playero, de los que dan ganas de terminar con un cóctel o incluso de comer con uno. El Grupo Tamara sabe bien lo que hace y con este local ha triunfado.
Su cocina tiene sabores muy potentes, con mezcla de aquí y de allá, divertida y viajera. La propuesta es bastante amplia y, como íbamos con hambre, se nos fue la mano pidiendo; las raciones son abundantes y con tres platos habríamos ido perfectos. No te puedes perder el brioche, sabemos que está de moda, pero este, con el toque de queso duro de Moya, es imprescindible. Los tallarines de calamar están buenísimos, con un sabor delicioso que les da la anguila, y los langostinos al curry, sabrosísimos. El postre nos encantó, diferente a lo que sueles encontrar.
La carta de vinos es chula; justo la estaban cambiando y, de camino al baño, echamos un ojo a la cava, tienen muchas cosas guapas que aún no estaban en carta. El servicio estuvo muy, muy bien, amable y cercano.
Este tipo de propuesta divertida nos encanta. Ojalá más sitios así.
Lo que pedimos
- Pan y almogrote
- Lasaña coreana de ternera madurada con bechamel de citronela y salsa Singapur
- Steak tartar de wagyu sobre brioche de batata
- Tallarines de calamar con carbonara de anguila ahumada
- Langostinos picantes con curry rojo
- Ragú de piña asada y crème brûlée
Para beber: Microcósmico Macabeo 2020 y, para terminar, unas copas.
