Descripción

¿Amantes del vino? ¿Amantes de la pizza y la pasta? Este es el paraíso, @comandopikza

En la visita comimos:
- Gnocchi alla sorrentina.
- Tartar de vaca.
- Provolone con tomates de San Marzano.
- Lasagna de pato.
- Gnocchi con salsa de parmesano 24 meses de curación con speck ahumado. (Fuera de carta)
- Pikza de calabaza, panceta ahumada y pecorino romano.
- Pikza de berenjena frita, cebolla, alcaparras y parmesano 24 meses.
- Tiramisu de la casa, Cannoli con crema y Tarta cremosa de queso y ricotta.
PAra bebe, Chatogne-Taillet Sainte Anne, August Kesseller ‘21, Palo Blanco ‘20 (magnum), Ignios ‘18 (magnum) y Bimbache La Raya ‘21.

Podría parecer una locura en la cabeza de quien lo pensase pero la ejecución de la idea es perfecta. Pikza conjuga lo mejor de la cocina italiana de Dani, con los cócteles de Nayra y la maestría frente a los vinos y la sala de Esteban.
Te recomendamos que agarres a un par de amigos y vayan en grupito para que prueben muchas cosas o que vayas muchas veces.

Aunque el propio nombre te lleva a pensar que la reina aquí es la pizza no te dejes engañar, es mucho más que eso (aunque están de lujo). Toda la pasta fresca, las masas de calidad y los ingredientes de primera que utilizan, hacen que disfrutes a lo grande.
Para empezar debes probar el provolone, te prometemos que vale mucho la pena y ya luego pide lo que quieras. Aún soñamos con los gnocchis a la sorrentina y la lasaña de pato.
Claramente tiene que caer alguna pizza y la de calabaza es súper diferente y muy rica.
De postre no te pierdas el tiramisu o los cannolis.

Aquí lo del bebercio se lo toman en serio, Esteban maneja una bodega que podría ser la envidia de muchos restaurantes de las islas. Cosas únicas, unicornios guardados (como esta magnum de Ignios del 18), posibilidad de hacer catas verticales de algunas cosillas o incluso, ponerte fino a base de cócteles.

Templo al que queremos volver siempre.
🐽 6 pax.
📅 Julio 2023.

Localización

Pikza, Calle Diderot, Las Palmas de Gran Canaria, España

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