Asador 98
Un asador fuera del radar · Valle San Lorenzo, Tenerife
En pocas palabras
Un asador para los que somos unos disfrutones. En Asador 98, Georgi Yovchev apuesta por la carne de calidad y una carta de vinos espectacular a precios súper competitivos, fuera del circuito gastronómico del sur. Aquí vale la pena venir a descorchar cosas curiosas.
Qué pedir
- 01Chuleta de vacuno mayor SelecciónIndispensables
- 02Croquetas de cecina de vacuno mayorIndispensables
- 03Cecina de Black Angus premiumBuenísima
Nuestra reseña
No hacía mucho tiempo que nos empezaron a hablar de este asador y ahora que lo conocemos no podemos dejar de recomendarlo: Asador 98 está muy bien para los que somos unos disfrutones.
Fuera del circuito gastronómico del sur de la isla, Georgi Yovchev ha decidido montar Asador 98, apostando por la carne de calidad y, sobre todo, pensando en convertirse en un punto clave para abrir botellas diferentes a buen precio.
Está claro que en cualquier asador la clave es tener un buen género, y aquí no se quedan cortos en eso. A partir de ahí nace el resto de la carta y por eso su éxito. Son indispensables las croquetas de jamón o las de cecina, aunque la cecina sola también está buenísima. En cuanto a la chuleta, tienes dos opciones; nosotros nos fuimos a por la que tenía menos maduración.
La carta de vinos es espectacular, a unos precios súper competitivos, por no decir sin igual. Aquí vale la pena venir a descorchar cosas curiosas.
Creemos que deberías meter ya en tu radar Asador 98 e ir lo antes posible, porque nos darás la razón y no te defraudará.
Lo que pedimos
- Coppa ibérica de bellota Joselito
- Cecina de Black Angus premium
- Croquetas de jamón ibérico Joselito
- Croquetas de cecina de vacuno mayor
- Croquetas de bogavante
- Empanadillas de vacuno mayor
- Steak tartar de vacuno mayor
- Arroz con rabo de toro
- Chuleta de vacuno mayor Selección Asador 98
- Papas fritas
- Ensalada de lechuga
- Torrija
Para beber: Domaine Jules Brochet Prémice y Verónica Ortega Careo ’23.
