Amalur
El tipo de restaurante que nos encanta · Puerto de la Cruz, Tenerife
En pocas palabras
Si te gusta comer de verdad, Amalur es un parque de atracciones. Una carta enorme pensada para compartir, raciones generosas y muchísimo sabor, de las croquetas a los canelones de la abuela. Súmale uno de los mejores servicios que hemos encontrado fuera de los restaurantes con estrella y una bodega con muchísimas referencias. De esos sitios a los que vuelves una y otra vez.
Qué pedir
- 01Croqueta de gambas al ajilloPara empezar
- 02Carpaccio de wagyuSobre milhojas de papa, para compartir
- 03Canelones de la abuelaUno de los principales
Nuestra reseña
Otra de las nuevas aperturas del Gran Hotel Taoro es el fantástico Amalur, el restaurante hecho para disfrutar de una carta amplia y riquísima, perfecto para repetir unas cuantas veces.
La apuesta por la gastronomía que ha hecho el Gran Hotel Taoro es muy sorprendente, y dentro de ella encuentras Amalur, el parque de atracciones creado por Erlantz Gorostiza y que ejecuta a la perfección Esteban Sánchez, un auténtico paraíso para los que nos gusta comer.
La propuesta pasa por los cuatro elementos (agua, tierra, aire y fuego), inspirándose en cada uno de ellos para crear una carta pensada para compartir, con buenas raciones y, sobre todo, con muchísimo sabor.
Posiblemente, fuera de los restaurantes con estrella Michelin, este servicio sea uno de los mejores que hemos encontrado, cercano pero profesional y con auténtica pasión. Nos atendió Enric Cases de maravilla.
En cuanto a los vinos, la carta está muy bien elegida, con muchísimas referencias, otro punto que suma Amalur.
Este tipo de restaurante nos encanta y es de los que hacen que quieras repetir una y otra vez.
Lo que pedimos
- Croqueta de gambas al ajillo
- Croqueta de calabaza y queso palmero ahumado
- Nuestros calamares a la andaluza
- Carpaccio de wagyu sobre milhojas de papa
- Torreznos sobre papa revolcona
- Canelones de la abuela
- Milanesa de ternera blanca y huevo a baja temperatura
Para beber: Tamerán Listán Negro.
