Panzaburro Gastrotasca

Gozamos como enanos disfrutando del local y de la cocina que propone el equipazo de @panzaburrogastro.
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Comimos:
1ª 📸: Gazpacho de remolacha, tomate, cremoso de mango.🤤
2ª 📸: Flor de calabacín rellena de crema de boletus y croquetas de puchero con salsa de millo (bombonera arriba).🤤
3ª 📸: Boliches de plátano y croquetas de jamón (bombonera medio).
4ª 📸: Crujiente de cochino negro y brick de langostinos (bombonera abajo). 🤤
5ª 📸: Vídeo bombonera.
6ª 📸: Ceviche de cherne con fruta y ensaladilla con coco y langostinos. 🤤
7ª 📸: Rollo de bacalao con pastel de setas y salsa de maracuya.
8ª 📸: Cremoso de mango con yogurt.
🍺: Mahou 5 Estrellas y Mahou Maestra.
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El local de Panzaburro nos encanta, cuenta con un comedor interior, terraza techada y una terraza en la calle. Tiene una decoración diferente y divertida 🌷. Te recomendamos que reserves en la terraza techada. A nosotros nos encanta, es muy acogedora.
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La carta es bastante larga, variada y además exótica con elaboraciones muy sorprendentes, desde un helado en medio de un arroz hasta unas ricas croquetas de plátano 🍌. En este caso nos dejamos sorprender por Óscar 👨🏻‍🍳 y su equipo de cocina. Los platos eran un lujo. El ceviche fue un espectáculo, para nosotros muy rico y diferente. Otro a destacar fue el gazpacho 🍅, nos gustó mucho.
Como saben tuvimos la suerte de ir a su finca 🌿 en Anaga de la que sacan la mayoría de su materia prima para las elaboraciones y eso se nota en los platos. Apostar por el Km0 siempre se nota en el sabor de la comida.
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El servicio es muy top, comandados por Narciso y te hacen disfrutar de la experiencia siempre haciéndote sentir como en casa. Da gusto ir a locales así 👏🏼. Le pudimos echar un ojo a la carta de vinos 🍷 y la verdad que está genial, con algunas propuestas diferentes y lo más importante, a unos precios bastante buenos, que se agradece también.
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En definitiva, hemos disfrutado mucho de esta experiencia y es por ello que te lo recomendamos para cualquier ocasión.
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.💰 (15 - 25 € pax.).
📅 Febrero 2021.