La Tasca de Fran

La cocina tradicional siempre apetece y si es a disfrutando de una de las tascas más emblemáticas de Santa Úrsula aún mejor, Tasca de Fran

En nuestra visita comimos:
- Huevos revueltos con aguacate y almogrote.
- Hojaldre de mariscos y aguacate.
- Queso al horno con dulce de higos y gofio.
- Bocadillo del Reto del Bocata.
- Pan con mantequilla y paté.
- Tarta de higos y chocolate.
- Torrija con helado
PAra acompañar Carchelo ciento80 (2021) / Luis Cañas Crianza (2019).

Poco hay que dar a conocer a @tascadefran. Muchos años en el pueblo, haciendo disfrutar a todos los que pasan por allí y una trayectoria que hace poco le hizo conseguir un Solete de la @guiarepsol.

Se trata de una tasca que ofrece comida tradicional, con montaditos, platos y vino. Sencillo pero a la vez lleno de sabor, con matices que lo hacen diferente y que siempre que repites sabes que se disfruta.
Nosotros tenemos un fijo que es el queso al horno, nos parece delicioso. Siempre pedimos algunas tostas pero en esta ocasión las cambiamos por el bocadillo del Reto de @santaursulagastronomica.
Los huevos debes pedirlos si o si, tienen varias propuestas y estos de almogrote y aguacate son una delicia.

¿Cuál es el éxito de Fran? El servicio, es cercano, amable y sabe cómo debe tratar a todos los disfrutones que pasan por sus puertas para que se sientan felices.
La propuesta de vinos es bastante larga, tienen para todos los gustos, desde los grandes clásicos a alguna cosilla novedosa y diferente. Pregunta por los que tiene fuera de carta.

La tradición nunca muere si se sabe llevar con corazón, enhorabuena familia.
📅 Junio 2022.