La Tasca de Cristian

Como bien dice Dorada Especial, todos somos especialistas en algo y el equipazo de La Tasca de Cristian es especialista en hacernos disfrutar comiendo.

En nuestra visita comimos:
- Tiradito de pez mantequilla ahumado con trufa, mayo de sriracha, huevas de trucha y Peta Zetas.
- Croquetas de bonito.
- Berenjena en tempura con brandada de bacalao.
- Carrilleras de ternera al Pedro Ximenez.
- Coulant de chocolate con helado de yogur.
- Pan con entrante casero.
Para disfrutar de la cena, brindamos con Teneguía Trece Parajes (2019 / D.O. La Palma)

La Tasca de Cristian es uno de esos rincones maravillosos que aún no habíamos podido.
¡Qué acogedor es este local! Te traslada a una de esas tascas típicas que te hacen salivar con solo entrar por su puerta.
Pudimos disfrutar de un rincón con mucho encanto en la ventana del local y además nos pareció muy adecuado para #ElRincóndeCanaryfoodies.

La carta es variada, con varios platos típicos, pero también con un toque de innovación y una fuerte apuesta por el producto de calidad. Todo estaba muy bueno pero las carrilleras y el tiradito estaban para quitarse el sombrero. También tienen una nevera con carnes que tenían muy buena pinta pero no pedimos así que tendremos que volver para poder probar todo lo que no pudimos pedir.

El servicio está muy a la altura, atento y muy cariñoso. Nos encanta sentirnos como en casa a pesar de no conocer a nadie del local.
Pocas veces lo comentamos, pero cada vez que llegamos a un lugar que tienen Dorada Especial siempre empezamos por ahí y luego nos vamos al vino. En este caso, un vino muy particular por el momento que está viviendo La Palma ahora mismo.

Una tasca acogedora en la que prima el sabor y el producto, no te lo pierdas.
📅 Noviembre 2021.