Il Vecchio Pastificio
Cocina Italiana, pero de verdad · Costa Adeje, Tenerife
En pocas palabras
Uno de los mejores italianos de la isla, y se dice. En Il Vecchio Pastificio, Riccardo Della Bella se centra en las pastas que hacen ellos mismos sin descuidar carnes y pescados, y Javier Santoni lleva la sala a las mil maravillas. Su apuesta por el vino italiano te deja con la boca abierta.
Qué pedir
- 01Donut casero con carbonaraPara empezar
- 02Infrascati con carabinero y trufaPasta hecha en casa
- 03Canelón vaccinaraUno de los principales
Nuestra reseña
Si Il Vecchio Pastificio es uno de los mejores italianos de la isla, se dice. El trabajo que hacen es diferente a todo lo que conocemos.
Cuando pasas por fuera no parece que en Il Vecchio Pastificio pase lo que pasa, pero cuando te sientas en la mesa y pides empieza el show.
La cocina en manos de Riccardo Della Bella se centra en las pastas que hacen ellos mismos aunque el trabajo que hace con las carnes y pescados no pasa desapercibido. Todo, absolutamente todo está muy rico, da igual por lo que te decidas.
La sala está en manos de Javier Santoni y la lleva a las mil maravillas. La parte líquida de la carta es un lujo, una verdadera apuesta por el vino italiano que te deja con la boca abierta.
Somos auténticos fans de lo que hacen en Il Vecchio Pastificio.
Lo que pedimos
- Aperitivo
- Donut casero con carbonara
- Gambero Rosso
- Carciofella
- Spaghetti con almejas
- Infrascati con carabinero y trufa
- Canelón Vaccinara
- Lenguado
- Cordero selección
- Babàmisu
- Petit Four
Para beber: Maridaje impresionante de Javier Santoni.
