Descripción

Nos han hablado muy bien de este restaurante y no podíamos dejar pasar más tiempo sin probarlo. Restaurante con mucho encanto y ambiente, se trata de uno de los grande de la isla.

De la visita destacamos.
- Garbanzos cremosos con aceite de Jabugo, salteado de setas y hongos de Gran Canaria.
- Canelones de ropavieja con demiglaseé y crujiente de queso de San Mateo.
- Mousse de chocolate picante, flor de sal y rocas comestibles.
En esta ocasión nos decantamos por Pétalos (Bierzo 2016) para disfrutar de la experiencia.

 

Comer bien en Vegueta no es difícil, pero estar por encima de la media de los restaurantes de la zona sí que lo es. El Santo tiene una sala pequeña, con muy buena decoración, de esos restaurantes que entras y se te dibuja una sonrisa porque sabes que vas a comer bien. El servicio de la sala es muy bueno, en esta ocasión habían dos camareros muy profesionales y simpáticos, siempre decimos que es uno de los puntos fuertes que debería tener todo restaurante .

 

Nosotros asistimos con un menú cerrado, con lo que no pudimos elegir de los platos que tienen en carta. Todo lo que probamos estaba muy bueno, empezando con el pan con mantequilla que ponen hasta los platos destacados del post, mucho sabor y dedicación es lo que se puede degustar en esos platos.

 

La carta de vinos es acorde al restaurante, tiene buenos vinos, pero a nuestro parecer algo elevados de precio.
En resumen, una buena experiencia que queremos repetir para poder probar otros platos de carta y degustar más sabores.

📅 Mayo 2019.

Localización

El Santo Restaurante, Calle Escritor Benito Pérez Galdós, Las Palmas de Gran Canaria, España

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